おうちピザ
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強力粉とドライイースト、チーズ、ピザソースがあれば、具材は冷蔵庫の残り物などでも作れます。焼きたてを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
高い宅配ピザも、食べるころには冷めてしまってあまり美味しくない…。家で作れば安いし、焼きたてで美味しく食べられます。
おうちピザ
強力粉とドライイースト、チーズ、ピザソースがあれば、具材は冷蔵庫の残り物などでも作れます。焼きたてを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
高い宅配ピザも、食べるころには冷めてしまってあまり美味しくない…。家で作れば安いし、焼きたてで美味しく食べられます。
作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩を混ぜる。
- 2
①にドライイーストを水で溶いたもの、オリーブオイルを入れこねる。(うちはフードプロセッサーのパンこねモードでこねます)
- 3
粉っぽさがなくなりまとまったら、まわりにオリーブオイルを塗りながら丸くする。
- 4
③をアイラップに入れて発酵する。(うちは電子レンジの発酵モードで発酵させます)
- 5
のせる材料を用意する。(玉ねぎ、ピーマン、アスパラ、ウインナー、コーンなどが美味しいです)
- 6
発酵が終わったピザ生地を、オーブンシート(アルミホイルでも)の上で薄くのばして、ピザの形に整える。
- 7
のばした生地にピザソースを塗り、具材をのせたあと、チーズをたっぷりのせる。
- 8
180℃に余熱したオーブンで20分ほど焼いてできあがり。生っぽかったらもう少し焼く。
コツ・ポイント
焼きあがったらすぐに食べる！
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