カボチャの豆腐パンケーキ

梨瀬かぁか @cook_40416161
カボチャの代わりに、りんごの甘煮やバナナを入れてフライパンで焼いてもOK
このレシピの生い立ち
豆腐の消費&子どものオヤツに焼いてみたら、意外と美味しくできたので(^o^)
カボチャの豆腐パンケーキ
カボチャの代わりに、りんごの甘煮やバナナを入れてフライパンで焼いてもOK
このレシピの生い立ち
豆腐の消費&子どものオヤツに焼いてみたら、意外と美味しくできたので(^o^)
作り方
- 1
カボチャを一口大に切って、柔らかくなるまで電子レンジであたためる。
- 2
①を豆腐と一緒にフォークでつぶす。カボチャの皮が固い場合は、キッチンバサミで切る。
- 3
米油とハチミツを加えてよく混ぜてから、牛乳も加えて混ぜる。
- 4
パンケーキメーカーを予熱する。
- 5
ホットケーキミックスも加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
80gくらい生地を入れ、3分半くらい焼く(焼け具合はメーカーによって調整して下さい)。
- 7
追記:★の材料を全てミキサーに入れて混ぜ、焼き芋も加えて混ぜ、HMも加えてヘラで混ぜて焼くとドーナツにしてもOKでした。
コツ・ポイント
生地を焼いていて上下で分離しそうな場合は30秒くらいずつ追加してみて下さい。
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