ノンナピッツァ

Name: ノンナピッツァ
Cuisine: 日本語
Ingredients: farina0(150g＋350g)) 500g; 牛乳 150ml; 水 178ml; ビール酵母 1g; 塩 11g; オリーブオイル 32g

Yokchina @cook_40054558

ふわふわスポンジの様な弾力気泡もいっぱいのピッツァ！
このレシピの生い立ち
亡きノンナのレシピをナタリーナおばさんに教えてもらいそれを元にアレンジ

ノンナピッツァ

Yokchina @cook_40054558

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

farina0(150g＋350g)) 500g
牛乳 150ml
水 178ml
ビール酵母 1g
塩 11g
オリーブオイル 32g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

150gの人肌に温めた牛乳にビール酵母を合わせてよく混ぜてから50g粉を合わせて2倍になるまで発酵させる。
2

粉に1をよく混ぜ水を少しずつ合わせて混ぜる。
3

2がまとまってきたら塩を合わせる。
4

3にオイルを混ぜる。
5

4をよく混ぜひとまとめにして2倍になるまで発酵させる。
6

5が2倍になったら天板にオイルを引き伸ばし2時間置く。
7
6の生地にソースを乗せ250℃で30分焼く。途中ソース具を乗せる。
8
トマトソースにモッツァレッラ、ンドゥイヤを乗せ焼き上がったらパルミジャーノのスライスを乗せたよ！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Yokchina @cook_40054558

2023/12/06 17:55に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

牛乳

似たレシピ

その他のレシピ