ホームベーカリーに牛乳、無塩バター、砂糖、岩塩を入れます。

その上からユメチカラブレンド、ミズホチカラ、ドライイースト、すりごま10g,煎り胡麻30gを入れます。

1,2の順番で一気に入れて、20分こねてもらいます笑

少し手でこねてから、ボールに入れて霧吹きをしてオーブンで40℃で60分一次発酵させます。

一次発酵が終わったら、取り出して空気を抜くようにこねます。

約38g前後に細かく切り分けて、一旦丸めてから細長く伸ばして結ぶように形を作ります。

霧吹きをして40℃で25分２次発酵させます。