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おせちにどーぞ　紅白　菊花かぶ
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おせちにどーぞ　紅白　菊花かぶ-レシピのメイン写真

おせちにどーぞ　紅白　菊花かぶ

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

おせちが華やぐ一品です。紅白のカブで作るとおめでたいです。箸休めにも良いです
このレシピの生い立ち
紅白なますよりかぶの方が好きなので

おせちが華やぐ一品です。紅白のカブで作るとおめでたいです。箸休めにも良いです
このレシピの生い立ち
紅白なますよりかぶの方が好きなので

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おせちにどーぞ　紅白　菊花かぶ

ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056

おせちが華やぐ一品です。紅白のカブで作るとおめでたいです。箸休めにも良いです
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紅白なますよりかぶの方が好きなので

おせちが華やぐ一品です。紅白のカブで作るとおめでたいです。箸休めにも良いです
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材料

  1. こかぶ 4個
  2. ゆず 適量
  3. 唐辛子 適量
  4. かんたん酢 50cc
  5. 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    こかぶをさいばしで挟んで下まで切らないようにして格子に切り込みます

  2. 2

    海水ほどの塩水を作ってそこにかぶを1時間ほど漬けます

    • おせちにどーぞ　紅白　菊花かぶ作り方2写真
  3. 3

    水洗いしてしっかり絞ったかぶをポリ袋に入れます

  4. 4

    ゆず、唐辛子の種をとった輪切り、かんたん酢、昆布を入れて揉んで口を閉じて半日したらできます

コツ・ポイント

さいばしを使って下まで切らない事

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ヨシコカカ
ヨシコカカ @cook_40089056
2023/12/30 19:06に公開
自作の物や母から受け継いだものや毎日作った料理を気さくに載せてます😘 TikTokやインスタにも載せてますので見て下さい 私のレシピでLive等はお断りしています
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