フランスパンを2㎝幅に切り、軽くトーストする。

エビを沸騰したお湯に入れ、1分30秒茹でる。茹だったら流水で冷やす。

プチトマトは、くし切りにする。

トーストしたバゲットにクリームチーズを塗る。
トマト、エビ、いくらを乗せる。