カブと玉ねぎは適当な大きさに切ってじゅう分に柔らかくなるまで茹でる。

ゆで汁を捨てブレンダーかミキサーでペーストにする。

牛乳と鶏がらスープの素を加えて温める。

チーズを加えて溶かす。

器に盛り、お好みで乾燥パセリ、粗びき黒コショウ、オリーブオイルをトッピングする。