キャベツ、人参、玉ねぎを細切りにし、キクラゲは水で戻す。

パスタを茹でた後、きつね色になるまで焼く。

底の深いフライパンでホタテ、甘エビ、タコと1を炒める。

3に酒、しょうゆ、鶏ガラスープ、上白糖と2を入れ、パスタにスープを吸わせる。

味をみて良ければコショウを入れる。水分がほぼ無くなったらごま油を入れ、混ぜ合わせたら完成。