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干し柿とかぶの浅漬け
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干し柿とかぶの浅漬け-レシピのメイン写真

干し柿とかぶの浅漬け

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

あっさりとして箸休めに最適♪甘い干し柿が塩の旨味染み渡る『かぶ』ととても合います✨
このレシピの生い立ち
美味しい干し柿をいただけたので^ - ^
カンタンなのにアクセントの効いた漬物が出来上がりました♪

あっさりとして箸休めに最適♪甘い干し柿が塩の旨味染み渡る『かぶ』ととても合います✨
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美味しい干し柿をいただけたので^ - ^
カンタンなのにアクセントの効いた漬物が出来上がりました♪

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干し柿とかぶの浅漬け

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kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

あっさりとして箸休めに最適♪甘い干し柿が塩の旨味染み渡る『かぶ』ととても合います✨
このレシピの生い立ち
美味しい干し柿をいただけたので^ - ^
カンタンなのにアクセントの効いた漬物が出来上がりました♪

あっさりとして箸休めに最適♪甘い干し柿が塩の旨味染み渡る『かぶ』ととても合います✨
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美味しい干し柿をいただけたので^ - ^
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材料

4人分
  • 干し柿 2個
  • かぶ（葉つき） 1個
  • 塩（今回は藻塩） 小さじ1
  • 柚子皮 適量
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作り方

  1. 1

    干し柿を使って、短時間でさっぱりと美味しい浅漬けを作ります♪

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    今回かぶは短冊切りにしていきます

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    かぶは葉にも栄養たっぷりなので、こちらも無駄なく使いたいですね

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ジッパー袋に、それぞれに食べやすい大きさに切って入れ、塩を加えシャッフル。その後30秒ほど揉み合わせたら、10分ほどおく

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    干し柿、ゆず皮もお好みの大きさにきっておきます

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    かぶと一緒にして、さらに10分ほどおいて馴染ませたら

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方6写真
  7. 7

    完成です✨

    • 干し柿とかぶの浅漬け作り方7写真

コツ・ポイント

◉塩加減をお好みで調節してみてください^ ^

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2023/12/27 13:00に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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このレシピのキーワード

浅漬け かぶ ゆず 干し柿

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