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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
Japan/Hokkaido

旦那も大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大量にあったので。

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きんぴらごぼう

まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1本(今回は120g)
  • 人参 6cmくらい
  • ごま油 適量
  • 酒 40cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2.5
  • ★あればゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参を千切りにする
    ごぼうから切って、水にさらしてる間に人参を切る

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    ごま油で軽く炒めたら、酒を入れて酒を全体に絡める

  3. 3

    醤油・砂糖・みりんを入れて照りが出るまで煮る

    • きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    さいごにゴマをかけて完成!

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まりもも🍑🦜
まりもも🍑🦜 @cook_marimomo
2023/12/20 05:18に公開
Japan/Hokkaido
アンドロイドのカメラの色味が悪くて、時々写真の色が薄めです💦基本酢は、寿司酢を使ってます。寿司酢には、みりんや砂糖が最初から入っているので、コクやまろやかさが出る感じがして好きです!
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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