卵とブロッコリーの梅風味サラダ

Name: 卵とブロッコリーの梅風味サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/4個くらい; ゆで卵 1個; カロリーハーフマヨネーズ 大さじ1; フリーズドライ梅干し 茶さじ1くらい; ごま油 小さじ1/2; 炒りごま 大さじ1/2

梅の酸味がアクセントになった美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
卵が大好きでブロッコリーもあったので梅風味のサラダにしてみました。

材料

卵は冷蔵庫から出したてで大丈夫です。ただしあまり火が強いと殻にヒビが入り中身が出てきてしまうので若干弱めの中火にしています。

ひだまりっぺ @cook_40078228

2023/12/31 14:06に公開

好き嫌いの全くない夫、成人した２人の息子（うち１人は現在他県に生息中！笑）、アメショ１人の家族です。料理が大好きです♪メニューを考え、食材を吟味し、調理法、盛り付けまでトータルであれやこれやと思いをめぐらしている時が最高に幸せ♡いつもヘルシーで美味しく食べられるものを心掛けています！

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