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あみエビレンコンバーグ
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あみエビレンコンバーグ-レシピのメイン写真

あみエビレンコンバーグ

まーさんのキッチン
まーさんのキッチン @cook_40428937

冬に旬のあみエビとレンコンを使った、もちっと食感のバーグ　カルシウムもたっぷり
このレシピの生い立ち
スーパーでこの時期になると見かける食材。
母のレシピをアレンジしてみました!

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材料

3人分
  • レンコン 1節大きめ
  • あみエビ １パック
  • 卵 １個
  • きざみネギ 半束
  • 塩 2つまみ
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • とりももミンチ １パック
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    レンコン1本すりおろす

  2. 2

    ポン酢以外の調味料と材料すべてを
    すりおろしたレンコンと混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンに油を敷き
    大きなスプーンですくった2を入れ、平らにする

  4. 4

    片面に焼き目がついたらひっくり返し
    蓋をして蒸して火を通す

  5. 5

    ポン酢をつけて食べる

コツ・ポイント

片栗粉を少し多めにするともっちり食感が増します。

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まーさんのキッチン
まーさんのキッチン @cook_40428937
2023/12/28 12:38に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 卵 あみえび

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