油揚げを細切りする。
Aのつけ汁を造り、油揚げをしっかりと30分以上浸す

春雨はヒタヒタの水に漬けて戻し、食べやすい長さに切る。
もやし以外の野菜はすべて細切りにしておく。

２のもやしと野菜をサラダ油で炒め、オイスターソース、塩コショウで味をととのえボウルに入れておく。

ごま油を熱し１の下味をつけた油揚げを炒め温まったら春雨を加えてさらに炒める。

３のボウルに４の油揚げ・春雨をいれてまぜ
白ごまをちらして出来上がり。