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梨湖の簡単！春菊雑炊！
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梨湖の簡単！春菊雑炊！-レシピのメイン写真

梨湖の簡単！春菊雑炊！

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

春菊と卵だけの雑炊も十分イケます！ノンオイル。
このレシピの生い立ち
母から春菊をたくさんもらったので、冷やご飯で雑炊を作ることにして作りました。

春菊と卵だけの雑炊も十分イケます！ノンオイル。
このレシピの生い立ち
母から春菊をたくさんもらったので、冷やご飯で雑炊を作ることにして作りました。

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梨湖の簡単！春菊雑炊！

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

春菊と卵だけの雑炊も十分イケます！ノンオイル。
このレシピの生い立ち
母から春菊をたくさんもらったので、冷やご飯で雑炊を作ることにして作りました。

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母から春菊をたくさんもらったので、冷やご飯で雑炊を作ることにして作りました。

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材料

3人分
  1. 春菊 1パック
  2. 冷やご飯 お茶碗3杯分
  3. だし汁（ほんだし1パックと水） 冷やご飯と同量くらい
  4. 塩 ひとつまみ〜2つまみ
  5. 溶き卵 卵4〜5個分
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作り方

  1. 1

    春菊は4cm長さに切り、熱湯に入れて2分くらい下茹でしてザルに上げて、湯を切っておく。

  2. 2

    冷やご飯を別の鍋に入れてだし汁を加え、塩を加える。

  3. 3

    沸いてきたら、下茹でした春菊を加えて溶き卵をかけて火を通す。

  4. 4

    卵が半熟になったら出来上がり！

コツ・ポイント

春菊は下茹でして苦みを取っておく。

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大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
2023/12/23 04:45に公開
お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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