豆腐を水切りしておく。クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。

バターロールパンを、天面から斜めに切れ込みを入れる。

1.の豆腐とクリームチーズをよく混ぜて滑らかにし、レモン汁、オリーブオイル、塩で味を整える。

2.にベビーリーフ、トマトスライス、豆腐クリームチーズを挟む。