人参大根を1cm位のサイコロサイズに切り、耐熱皿に入れて火が通るまでレンジでチン

白菜もザクザク２センチ位に切っておく

フライパンに油を少量入れて、挽き肉を炒める
塩コショウを振り、にんにくチューブと生姜チューブを入れる

レンジで火の通った人参と大根をフライパンに投入します。

切った白菜をフライパンに投入します。今回は入れてませんが、もやしがある時はもやしも入れます。

シャンタンを適量入れます。
醤油を適量入れます。
ポン酢を少量入れます。
胡麻油をサーッと適量入れます。

よく火が通ったら、火を止めます。
片栗粉に水を入れてよく混ぜたものをフライパンに投入します。

よく混ぜたら火をつけ、クツクツと、とろみが付いてきたら完成

お好みでラー油を垂らすのもオススメです。

余ったネギや水菜がある時は最後に入れるのオススメです。