かるしお® オイスター焼きそば
かるしお®クッキング @karushio_cooking
オイスターソースは濃厚なうま味があり、少量で深い味わいがでます
このレシピの生い立ち
栄養価（一人分）：エネルギー118kcal、たんぱく質9.1g、脂質1.2g、炭水化物20.1g、食塩相当量0.9g
かるしお® オイスター焼きそば
オイスターソースは濃厚なうま味があり、少量で深い味わいがでます
このレシピの生い立ち
栄養価（一人分）：エネルギー118kcal、たんぱく質9.1g、脂質1.2g、炭水化物20.1g、食塩相当量0.9g
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水で戻して一口大に切る
しめじは石づきを取って、子株にわける - 2
いかは鹿の子丁を入れ、一口大に切る
エビは背ワタを除く - 3
ボウルにいか、えびを入れ、浸る程度の水を加えて電子レンジ600W分30秒加熱する
- 4
いかとえびの水気をきる
ボウルに残った水分は、中華麺と一緒にフライパンに入れ、ふたをして３分程度蒸し焼きにする - 5
にんじん、玉ねぎはひし形に切る
チンゲンサイは3～4㎝角に切る - 6
フライパンにオリーブ油を入れて野菜を炒め、水少々（分量外）、顆粒スープの素、オイスターソースを入れてさらに炒める
- 7
いか、えび、中華麺を加えてよく混ぜる
器に盛りつけて完成
コツ・ポイント
オイスターソースは塩分が多いので、使う量には気を付けてください
いかに飾り切りをすると、味が絡みやすくなり、見た目も華やかになりますよ
つくれぽ
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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