ズボラめしで、おせちらしい炭水化物ってどんな感じだろう、と、構想。私、モチモチ食感が、キライなんで。

ちなみに、炭水化物抜き、やめた方がいいんじゃないかな。結局、その分のエネルギー量はタンパク質の分解で補う…

…ことになるので、せっせと摂っているタンパク質が「無駄」になると思う。タンパク質の不足は、結構、ばかにならない「負荷」。

炭水化物は、量は減らしても、最低限の必要量は確保したほうが、トータルの栄養バランスはよくなると思うのだけれどね。

ま、ともかく…

福茶、実家にいたころは、正月に必ずいただいてました。ようわからないが、メシ茶碗に緑茶を注いで、そこへ…

…梅干を一つ落とす、な、感じだったか、と。

そんなに好きで飲んでいたわけではないけれど、「そんな感じの梅がゆ」を作ったら、多少、縁起がいい感じになるかな、と。

というわけで、作り方は、いつもの白がゆに小梅を一つ「日の丸」風にトッピングするだけ。

１）鍋に水を入れ、白飯も、解凍なぞせずとも、そのまま、塊のままで投入する。

２）点火、中火。沸騰したら火を止めて中を見る。ほぐれるかが大事なので、冷凍品の場合は、少し湯と混ぜ合わせて、…

…ほぐれるまで、沸かしてはほぐし、を繰り返す。沸騰点の湯で飯がほぐれていたら、それでよし。…

…そのまま放置してもいいし、椀に盛ってしまってもいい。時間が経つと、自然に飯が膨張して、程よい粥加減になる。

３）小梅をトッピングしていただく。

（記：18:04 2023/12/31）