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豚肩ロースと大根の素早くこってり煮
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豚肩ロースと大根の素早くこってり煮-レシピのメイン写真

豚肩ロースと大根の素早くこってり煮

joo☆彡
joo☆彡 @cook_40428692

泡盛でこくアップ!大根がしっとりお肉トロトロ〜です
このレシピの生い立ち
お肉と大根がお買い得だったので!

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豚肩ロースと大根の素早くこってり煮

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材料

4人分
  • 豚肩ロース肉 200g
  • 大根 600g
  • 人参 1本の半分
  • 調味料
  • 水 150cc
  • 泡盛 50cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖(今回は黒砂糖使用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根と人参は乱切り。
    お肉は1cm角にカット。

  2. 2

    大根、人参は耐熱容器で
    (600w)4分加熱する。

  3. 3

    フライパンに、油をひき、
    お肉から炒める。

  4. 4

    お肉が油と馴染んだら
    大根、人参を入れ炒める。

  5. 5

    大根、人参、お肉を、
    炒め合わせたら 
    調味料を入れ
    15 分〜20分程度煮る。

  6. 6

    お好みで小口ねぎを
    パラッとのせる。

コツ・ポイント

先にお野菜を、電子レンジでチンしておけば早く仕上ります。

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joo☆彡
joo☆彡 @cook_40428692
2023/12/19 19:16に公開
皆さんのレシピに日々助けてもらってます(>﹏<)ほとんど自分の覚書用ではありますが参考にしてもらえるとモチベーションあがます!
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このレシピのキーワード

こってり煮 大根 にんじん 豚肩ロース肉 泡盛 黒糖

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