ジビエで有名な、高知のヌックスキッチンさんのレシピを元に簡単に。お肉に鍋にパスタにと色々使えます。
このレシピの生い立ち
黄色くなったゆずをたくさんいただいた時、レシピ検索してたどり着きました。
生唐辛子がない時期でも乾燥唐辛子でできるようなレシピにしてみました。