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Best前菜用 ブリーニ
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Best前菜用 ブリーニ-レシピのメイン写真

Best前菜用 ブリーニ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

前菜用のロシアンミニパンケーキ
Blini
このレシピの生い立ち
ロシアンビリーニ
キャビア用の前菜ブレッド

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材料

20枚
  • 小麦粉(薄力粉) 1カップ
  • 塩 小さじ3’4
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
  • 牛乳 3/4カップ
  • 牛乳 大さじ2
  • 全卵 1個
  • 無塩バター 溶かす 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小麦粉+塩+BPを混ぜておく

  2. 2

    牛乳1カップ+牛乳大さじ2+全卵を混ぜ+とかしバターを混ぜる

    • Best前菜用 ブリーニ作り方2写真
  3. 3

    ①+②
    混ぜ合わせる

    • Best前菜用 ブリーニ作り方3写真
  4. 4

    バターを溶かし
    ミニサイズに生地を落とす
    弱火1分半
    裏返し
    弱火1ふん

    • Best前菜用 ブリーニ作り方4写真
  5. 5

    • Best前菜用 ブリーニ作り方5写真
  6. 6

    調理例

    • Best前菜用 ブリーニ作り方6写真

コツ・ポイント

④で調理するバターはcrafted butter=Gheeギーがむいています。通常のバターですとバターが調理中に焦げます。ベジオイルやココナッツオイル代用可
牛乳はプラントベースミルク代用可、豆乳で作るとさっぱり。
弱火で調理する

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/12/25 20:23に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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