ボイルイカで肴を一品☆

りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074

安いカットボイルイカの美味しい使い道を考えてます。

このレシピの生い立ち
自家製・塩麹さんの出番です☆

ボイルイカで肴を一品☆

安いカットボイルイカの美味しい使い道を考えてます。

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材料

  1. 玉葱 4/1個
  2. 生わかめ 150㌘
  3. イカ 100㌘
  4. 塩麹 大1/2〜
  5. 粗挽き胡椒 適量
  6. 胡麻 適量
  7. 刻み万能葱 適量ぼ

作り方

  1. 1

    玉葱を薄くスライスする。

  2. 2

    生わかめを縦横ザクザク、約3センチ幅に切る。

  3. 3

    ボールにボイルイカと①+塩麹+粗挽きコショウを入れて軽く合え、冷蔵庫で30分程馴染ませる。(時間が有れば半日ほど)

  4. 4

    ②と和えた後、ごま油と万能葱を振りかけて出来上がり!

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