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牡蠣たま丼
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牡蠣たま丼-レシピのメイン写真

牡蠣たま丼

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

卵に味が染みた牡蠣がマッチです。
このレシピの生い立ち
片栗粉をまぶした牡蠣料理にはまっています。

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牡蠣たま丼

おでのおでん☆
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卵に味が染みた牡蠣がマッチです。
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材料

  • ご飯 1膳分
  • 牡蠣 6個
  • 片栗粉(牡蠣まぶし用) 大さじ1
  • 炒め油(牡蠣用) 大さじ1
  • だしの調味料(顆粒)
  • 醤油 大さじ3
  • 本みりん 大さじ3
  • 清酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • スクランブルエッグ
  • 卵 2個
  • 炒め油 適量
  • トッピング
  • 卵黄 1個
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣に片栗粉をまぶし

    • 牡蠣たま丼作り方1写真
  2. 2

    両面を焼き

    • 牡蠣たま丼作り方2写真
  3. 3

    合わせただしを加熱して

    • 牡蠣たま丼作り方3写真
  4. 4

    牡蠣をくぐらせ取り出しておく、残りのだしはご飯のたれに

    • 牡蠣たま丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯を椀に入れ

    • 牡蠣たま丼作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を

    • 牡蠣たま丼作り方6写真
  7. 7

    炒めご飯に乗せ

    • 牡蠣たま丼作り方7写真
  8. 8

    具材を乗せたれをかけ完成です。

    • 牡蠣たま丼作り方8写真
  9. 9

    いただきま~す。

    • 牡蠣たま丼作り方9写真

コツ・ポイント

スクランブルエッグは半熟に

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/01/04 23:53に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

丼 牡蠣 片栗粉 卵 ご飯 卵黄

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