シンプルミルクパン
キメの細かいシンプルな丸パンです！
このレシピの生い立ち
子供達が朝食べやすいパンを覚えやすい分量にして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉砂糖塩を入れ軽く混ぜる
- 2
ぬるめの牛乳にイーストを加えてとかしておく
- 3
牛乳を1に入れて混ぜる
- 4
粉っぽさが無くなったらバター（マーガリン）を入れて手で捏ねて一つにまとめる
- 5
丸めてボウルに入れラップをし35〜40℃で30分〜発酵させる
- 6
生地が2倍になったらガスを抜き9等分にして丸めて天板に並べる
- 7
35〜40℃で30〜40分発酵させ1.5倍ほどに膨らませる
- 8
オーブンを190°cに予熱しておく
- 9
ハサミで十字に切って、バター（マーガリン）を添えて焼くと見た目や風味を工夫してもオッケーです
-
- 10
190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く 焼き色がつけば完成
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