大根と人参は皮を剥き、4〜5cm長さの千切りにする。

塩(分量外)をまぶして5分ほど置き、水気をしっかり絞る。

乾燥わかめは水で戻し、水気を絞る。

ドレッシングの材料をよく混ぜてドレッシングを作る。

水気を絞った大根、人参、わかめにドレッシングを和える。