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春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ
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春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ-レシピのメイン写真

春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

蕗の薹を使ったポテトサラダです♪
蕗の薹を先にお砂糖で甘く味付けする事で食べやすくしてます◎
このレシピの生い立ち
蕗の薹と菜の花で何か作りたかったので

蕗の薹を使ったポテトサラダです♪
蕗の薹を先にお砂糖で甘く味付けする事で食べやすくしてます◎
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蕗の薹と菜の花で何か作りたかったので

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春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

蕗の薹を使ったポテトサラダです♪
蕗の薹を先にお砂糖で甘く味付けする事で食べやすくしてます◎
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蕗の薹と菜の花で何か作りたかったので

蕗の薹を使ったポテトサラダです♪
蕗の薹を先にお砂糖で甘く味付けする事で食べやすくしてます◎
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材料

  • じゃがいも 200g
  • 菜の花 100g
  • ふきのとう 60g(5~6個)
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ✽蕗の薹用✽
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも→皮付きで柔らかくなるまで水から茹でるor皮を剥き600wで5分ほど加熱
    フォークやマッシャーで熱いうちに潰す

    • 春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    菜の花→1分ほど塩茹でし水気を絞り斜めにスライス

    ※茎1分、葉30秒程

    • 春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ふきのとう→アク抜き

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引き蕗の薹をみじん切りにし炒める

    ※ふきのとうは炒める直前に切る

    • 春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    よく炒めたら砂糖、醤油を入れ水分が飛ぶまで炒め火を止め、あら熱をとる

    • 春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    じゃがいも、菜の花、ふきのとう、マヨネーズ、塩、ブラックペッパーを入れよく混ぜる

    • 春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り完成☆

    • 春の香り♪蕗の薹と菜の花のポテトサラダ作り方7写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2023/12/30 02:17に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 菜の花 じゃがいも ふきのとう

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