炊飯器でカレーポトフ

Name: 炊飯器でカレーポトフ
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 4本; ベーコン 50g; 大根 1/2本; 人参 1本; セロリ 1/2本; エリンギ 1パック; 赤、黄パプリカ 各1/2個; 水 400cc; ニンニクチューブ 3cm; カレー粉 大さじ1; コンソメキューブ 2個; ケチャップ 小さじ1

管理栄養士るう @cook_40419821

材料をカットしたら、全てを炊飯器に入れてスイッチを入れるだけ！手羽先もふっくら美味しくなります。
このレシピの生い立ち
ガスコンロが足りなくて、炊飯器で煮込んだら
優しい加熱なので、ふっくら柔らかく仕上がりました。炊飯器は他の煮込み料理にも活用できます。
メーカーによってはご飯以外はNG商品もあるので
ご確認ください。

炊飯器でカレーポトフ

管理栄養士るう @cook_40419821

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材料

2〜4人分

手羽先 4本
ベーコン 50g
大根 1/2本
人参 1本
セロリ 1/2本
エリンギ 1パック
赤、黄パプリカ各1/2個
水 400cc
ニンニクチューブ 3cm
カレー粉大さじ1
コンソメキューブ 2個
ケチャップ小さじ1
天然塩(調整用)

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作り方

1

ベーコンは短冊切り、パプリカは一口サイズ、大根、人参は乱切りにカット。エリンギは2〜4等分、セロリは小口切り。
2

炊飯器に全ての材料を入れ、普通炊きコースのスイッチでスタート。
3

グツグツ音がしだしたら、蓋を開けて
素早くざっくり混ぜる。
4

後は炊飯器にお任せ^_^
出来上がったら、味見をし、足りない時は天然塩で調味してね。
5

お皿に盛り付け、刻みパセリを彩ったら完成！

コツ・ポイント

途中、加熱ムラを防ぐために、上下を大きく混ぜること。

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つくれぽ

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管理栄養士るう @cook_40419821

2023/12/26 01:28に公開

メタボ指導を12年、延べ3000人以上にサポート。ビールが大好き！おつまみやダイエットにも役立つヘルシーレシピを主に配信。お家ご飯は、カラダに優しい食事で、未来の健康に。インスタでも配信中→ https://instagram.com/uchiyama.miho817?igshid=MTIyMzRjYmRlZg==フォローミー^_^

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