ジャージャー麺☆給食メニュー

ジャージャー麺☆給食メニュー-レシピのメイン写真

ジャージャー麺☆給食メニュー

三原市学校給食 @cook_40296338

甘辛い味付けが子どもたちに大人気！
このレシピの生い立ち
子どもたちが食べやすい中華料理を取り入れました。本場では中華麺を使いますが、給食では調理が難しいため、スパゲティーで作っています。

甘辛い味付けが子どもたちに大人気！
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子どもたちが食べやすい中華料理を取り入れました。本場では中華麺を使いますが、給食では調理が難しいため、スパゲティーで作っています。

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甘辛い味付けが子どもたちに大人気！
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子どもたちが食べやすい中華料理を取り入れました。本場では中華麺を使いますが、給食では調理が難しいため、スパゲティーで作っています。

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子どもたちが食べやすい中華料理を取り入れました。本場では中華麺を使いますが、給食では調理が難しいため、スパゲティーで作っています。

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材料

4人分

スパゲティー 120g
塩(パスタ茹で用) 適量
豚ひき肉 80g
酒小さじ1
おろししょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
豆板醤少々
サラダ油適量
玉ねぎ(スライス) 1個
人参(千切り) 1/4本
干ししいたけ（戻す） 4g
ねぎ(小口切り) 1/3束
★濃口醤油大さじ1/2
★薄口醤油小さじ2/3
★赤味噌大さじ1
★砂糖小さじ1/2
★ケチャップ大さじ1/2
★こしょう少々
すりごま大さじ1

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作り方

1

★の調味料を混ぜ合わせておく。
2

スパゲティーをゆでる。
3

フライパンに油をしき、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤を炒める。
4

香りがたってきたら豚ひき肉を入れて炒め、酒をふる。
5

玉ねぎ、にんじん、干ししいたけ（戻したもの）を加えて炒める。
6

野菜がやわらかくなったら①を入れ、なじんできたらねぎを入れて軽く炒める。
7

火を止め、すりごまを加えて混ぜる。
8

ゆでたスパゲティーとからめてできあがり！

コツ・ポイント

豆板醤やすりごまの量はお好みで調整してください。

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三原市学校給食 @cook_40296338

2024/01/12 03:06に公開

広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/

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