椎茸をオリーブオイルで炒める。

炊き込みご飯を加えて、炒め合わせる。

水を加える。

水分を吸い、お米が柔らかくなったら、とろけるチーズを加える。

ザックリと混ぜて器に盛り、黒胡椒わ振る。