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お洒落に糖質オフ#38 マリネサーモン
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お洒落に糖質オフ#38 マリネサーモン-レシピのメイン写真

お洒落に糖質オフ#38 マリネサーモン

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

サーモンと香草ディルの奏でるハーモニーを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

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お洒落に糖質オフ#38 マリネサーモン

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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材料

好みで
  • 刺身用サーモン、塩、砂糖 柵、微量
  • 玉ねぎ、ディル、塩、レモン汁、バルサミコ酢、カシスリキュール、EVオリーブ油 各適量
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作り方

  1. 1

    刺身用サーモンは、かるく塩と砂糖をふりしめておく。(*砂糖は、甘さだけでなく脱水のはたらきもします)

    • お洒落に糖質オフ#38 マリネサーモン作り方1写真
  2. 2

    たまねき薄切り、塩、レモン汁、バルサミコ酢、カシスリキュール、そしてたっぷりディルを刻んで。EVオリーブ油も。

  3. 3

    1と2をしばらくおいてなじんだら、盛りつけを。2のマリネ汁とEVオリーブ油をまわしかけます。

    • お洒落に糖質オフ#38 マリネサーモン作り方3写真

コツ・ポイント

サーモンと香草ディルのハーモニーを楽しんでください。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2024/01/05 04:04に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

マリネ 玉ねぎ ディル

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