豚ひき肉・細かく切ったキャベツ・卵・薄力粉・顆粒だし・塩コショウをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

1を半分に分けて油を薄く引いたフライパンにのせる。特に手で丸めたり中の空気を抜く作業は必要なし。

フライパンに蓋をして弱火で10分片面を焼く。

裏返してまた蓋をして弱火で10分焼いたら出来上がり。食べる前にソースをかける。