あらかじめ、薄切りの玉ねぎを小さじ２のなたね油でしっかり炒めておきます。

中火で熱した小さじ２のなたね油にスライスにんにくをインして、香りが出たら取り出し、３の調味液に混ぜちゃいます。

★を合わせて調味液を作っておきます。２のにんにくも入ってます。

にんにくを取り出した油そのままのフライパンで、黒豚切り落としを炒めます。

３のお肉に２の調味液を流し込み、絡め合わせます。

150～180ｇほどのご飯を丼に盛り･･･

ごはんの上に１の玉ねぎ、その上に５のお肉を盛り付けます。

紅しょうがをトッピングして完成です。お好みで七味唐辛子を振ってもよし。