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きゅうりのレモンマリネ
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きゅうりのレモンマリネ-レシピのメイン写真

きゅうりのレモンマリネ

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

写真撮り忘れました。マリネ液は写真のようにサラダのドレッシングになります。レモンの爽やかさが効いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはらっきょう酢とオリーブオイルにきゅうりやタコ、玉ねぎを入れてマリネにしますが、蜂蜜レモンを使ってみたくて作りました。

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いつもはらっきょう酢とオリーブオイルにきゅうりやタコ、玉ねぎを入れてマリネにしますが、蜂蜜レモンを使ってみたくて作りました。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

写真撮り忘れました。マリネ液は写真のようにサラダのドレッシングになります。レモンの爽やかさが効いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはらっきょう酢とオリーブオイルにきゅうりやタコ、玉ねぎを入れてマリネにしますが、蜂蜜レモンを使ってみたくて作りました。

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いつもはらっきょう酢とオリーブオイルにきゅうりやタコ、玉ねぎを入れてマリネにしますが、蜂蜜レモンを使ってみたくて作りました。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 蜂蜜レモンのレモン 3切れ
  • らっきょう酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 蜂蜜レモンの液 小さじ1
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    洗ったきゅうりを乱切りにする

  2. 2

    蜂蜜レモンのレモンを角切りにする

  3. 3

    1.2を合わせ、らっきょう酢、オリーブオイル、蜂蜜レモンの液体を加えて和える。胡椒を振り、30分以上おいたら完成。

コツ・ポイント

蜂蜜レモンはレモンを薄切りにして同量の蜂蜜を入れてつけるだけです。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2023/12/24 07:08に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ レモン

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