小芋のからあげ

Name: 小芋のからあげ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小芋 12個; 米粉（小麦粉でも） 大さじ3; 水 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 旨だし 1/2包

☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

さくっほくっと新食感。
旨だしパウダーをまとった香ばしい小芋がたまりません！

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小芋のからあげ

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材料

3人分

小芋 12個
米粉（小麦粉でも）　大さじ3
水大さじ1
塩小さじ1/2
旨だし 1/2包

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作り方

1

小芋の皮を剥いて水洗いし、耐熱容器に入れてかぶるくらい水を入れ、600W8分チンする
2

楊枝を刺してすっと通ればOK（固ければ追加でチンする）
3

チンした小芋のお湯を切って塩で和え、ボウルに米粉と水を入れて軽く混ぜたところへ入れ衣をまとわせる
4

170℃の油できつね色になるまで揚げたら油をきってざるにあげる
5
旨だしの中身の粉末をかけてまぶしたらできあがり！

コツ・ポイント

小芋に水気が含まれていると油がはねやすいので、小芋のお湯はしっかり切ってください

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つくれぽ

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☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

2023/12/21 03:46に公開

発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/

このレシピのキーワード

から揚げ米粉小麦粉小芋

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