寸胴鍋です〜☆

鶏手羽元約500g。

しめじ(これはカット分一袋)ひと株分。

中くらいの玉ねぎ一個を六等分くらいに切る。

ズッキーニ、適当な大きさにぶつ切り。

水600ccに、コンソメスープ2本。

にんじん約200gほどをぶつ切りに。

全てを寸胴鍋に入れて、蓋をして強火で約30分くらい煮ながら火加減も見ながら煮込みます。

お鍋が深いので、吹きこぼれなくて安心ですよ。時々は蓋をしたまま、お鍋を回して中の具材を混ぜてね。

鶏肉とにんじんが煮えたら、砂糖大さじ1杯入れて、お鍋の中で具材を回して混ぜます。

次にトマトケチャップ大さじ3杯.バジルソース大さじ2杯お醤油大さじ1杯入れます。

味が薄かったら、塩胡椒などで味を整えてできあがりです。

スープでうどんを作りました。粉チーズかけて食べました。お鍋の〆切みたい。賄いうどん。美味しかったですよ。