豚ひき肉にニンニク、ネギ、豆豉、豆板醤、醤油でザージャンを作ったら鶏がらスープを170ミリ

鱈を入れて、火が通るまで煮込む。

ほうれん草を入れたら片栗粉でとろみを付けて完成。