みそおでん
我が家の味噌おでん
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味噌おでん食べたいなーと思ってやってみた
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味噌おでん食べたいなーと思ってやってみた
だいこん、こんにゃく、豚もつ、干し椎茸、ゆで卵、生姜を鍋に入れる
具材が浸る程度水をいれる
顆粒和風だし、白だし、みりん、酒、砂糖を加える
赤味噌入れる
2時間くらい煮込む
山椒、すりごまをいれる
からしを添えて完成
次の日におでんの汁、煮詰めて豆腐にのせてからし付けてオーブンで焼くと田楽に♪
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