モカチーズケーキ~ベイク
しっとりコーヒーの匂いが香るので、メンズもガールズも楽しめると思います！
このレシピの生い立ち
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- 1
生クリームを室温に戻しておく
すぐ使う場合はレンジで30秒ほどチン、アルミホイルに包まれているならボウルに移してから！ - 2
ジップロック等にクッキーを入れて砂位まで砕く
- 3
溶かしたバターを入れて揉み込む
全体がしっとりした濃い色に変わればOK、足りなければ5gほど追加 - 4
型にクッキー上記のクッキーを入れ、スプーンやコップの底で押す
冷蔵庫で冷やしておく - 5
耐熱容器に、スティクコーヒー、生クリーム大さじ３を混ぜ、電子レンジで30秒ほどチン、解ければOK
- 6
ボウルに、クリームチーズ、砂糖を入れ全体が混ざるようにする
- 7
そこに、卵、生クリーム、溶かしたインスタントコーヒーを入れてよく混ぜる
- 8
溶かしたコーヒーを小さじ2程残しておけば、表面のデザインになる
マーブルのような、オシャレなケーキのような(笑) - 9
小麦粉を加える、
篩があるなら使った方がいいが、なくてもOK - 10
140℃で余熱したオーブンで40から50分ほど加熱。お好きなタイミングで！
コツ・ポイント
スティクコーヒーの種類により、異なる味が楽しめると思います！今回はキャラメルマキアートとカフェオレを使いました
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