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湯葉と大根の青椒煮
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湯葉と大根の青椒煮-レシピのメイン写真

湯葉と大根の青椒煮

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

爽やかな辛さの青椒で煮た大根と豚バラ、湯葉に香りとピリ辛が程よく残ります。
新酒にも良く合うので是非新年に！
このレシピの生い立ち
爽やかな辛さの青椒で

爽やかな辛さの青椒で煮た大根と豚バラ、湯葉に香りとピリ辛が程よく残ります。
新酒にも良く合うので是非新年に！
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爽やかな辛さの青椒で

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湯葉と大根の青椒煮

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

爽やかな辛さの青椒で煮た大根と豚バラ、湯葉に香りとピリ辛が程よく残ります。
新酒にも良く合うので是非新年に！
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爽やかな辛さの青椒で

爽やかな辛さの青椒で煮た大根と豚バラ、湯葉に香りとピリ辛が程よく残ります。
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材料

2人分
  • ガラスープ 400ミリ
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3〜4
  • オイスターソース 小さじ半分
  • 大根 適量
  • 豚バラ 適量
  • 鷹の爪 1本
  • 湯葉 1本
  • 青椒 適量
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作り方

  1. 1

    ガラスープに砂糖、醤油、オイスターソースを合わせて大根を15分ほど煮る。

  2. 2

    豚バラ、鷹の爪、青椒を加えて15分ほど煮る。

    • 湯葉と大根の青椒煮作り方2写真
  3. 3

    火を止めて水で戻した湯葉を加えて冷めるまで置いて、食べる際に温める。

コツ・ポイント

湯葉は厚みの有る棒状の中国の湯葉を一晩水で戻す。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/12/20 23:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 ゆば 大根 豚肉 トウガラシ

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