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長芋のふんわり揚げ
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長芋のふんわり揚げ-レシピのメイン写真

長芋のふんわり揚げ

ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944

味のアレンジがしやすいので、お好みでおやつ、つまみ、おかずに合う味付けにして下さい！
このレシピの生い立ち
長芋に菜ばし刺して皮むきしてみたくて^_^;

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ヒデキンクッキング
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味のアレンジがしやすいので、お好みでおやつ、つまみ、おかずに合う味付けにして下さい！
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材料

  1. 長芋 適量
  2. 小麦粉 適量
  3. 青のり お好みで
  4. 塩 少々
  5. 白だし お好みで
  6. カレー粉 お好みで
  7. 油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむく

    • 長芋のふんわり揚げ作り方1写真
  2. 2

    菜ばしを刺してするといいですよ^ ^

    • 長芋のふんわり揚げ作り方2写真
  3. 3

    擦ります

    • 長芋のふんわり揚げ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉と青のり混ぜます
    小麦粉の量はお好みの固さに
    多め→丸くなるけど食感かため
    少なめ→べちゃだけどふんわり

    • 長芋のふんわり揚げ作り方4写真
  5. 5

    味つけは塩、白だし、カレー粉などお好みで

  6. 6

    油で揚げます

    • 長芋のふんわり揚げ作り方6写真
  7. 7

    完成！
    揚げたてつまみ喰いが1番旨い！

    • 長芋のふんわり揚げ作り方7写真
  8. 8

    マヨケチャ味にするのもいいな〜

コツ・ポイント

小麦粉の量で固さ調整です。お好み焼き粉でもいいかも

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ヒデキンクッキング
ヒデキンクッキング @cook_40187944
2023/12/25 07:38に公開
グループホームで介護職しています。施設で作った料理を紹介してます。ポリシーは適当、ざっくり料理です。よろしくお願いします！
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