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せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風
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せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風-レシピのメイン写真

せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風

かふかう
かふかう @cook_40127888

せいろで簡単に、鮭のちゃんちゃん焼き風に
蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!
このレシピの生い立ち
せいろで簡単に、素材の旨みが感じられる料理を考え中

せいろで簡単に、鮭のちゃんちゃん焼き風に
蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!
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せいろで簡単に、素材の旨みが感じられる料理を考え中

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せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風

かふかう
かふかう @cook_40127888

せいろで簡単に、鮭のちゃんちゃん焼き風に
蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!
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蒸しているので美味しさが際立ちます。味噌ダレはお皿の上でかけて下さいね!
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材料

  • 鮭 2切れ
  • 料理酒(鮭に振りかけ用) 少量
  • ★野菜★
  • もやしとキャベツ 適量
  • えのきと舞茸 適量
  • ★味噌ダレ★
  • バター 10g
  • 味噌 大さじ1
  • 料理酒、水、味醂 各大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1(お好みで増減)
  • クッキングシート
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作り方

  1. 1

    銀鮭に料理酒を振りかける

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方1写真
  2. 2

    水でせいろと蓋を濡らして、クックキングシートを敷き、野菜とキノコ、鮭を入れます

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方2写真
  3. 3

    鍋に火をつけて、その間に味噌ダレの材料を容器に入れて混ぜる

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方3写真
  4. 4

    500Wで30秒レンチンする

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方4写真
  5. 5

    バターが溶け切らなければ、もう10秒追加します

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方5写真
  6. 6

    鍋が沸騰したら、せいろを載せて10分間待ちます!

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて、味噌ダレをかけて食べて下さいね

    • せいろ蒸し★鮭のチャンチャン焼き風作り方7写真

コツ・ポイント

特にありません

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2024/01/09 12:45に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 せいろ蒸し 鮭 えのき もやし キャベツ バター 酒 まいたけ 味噌

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