豚しょうが鍋

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

白菜たっぷりの豚しょうが鍋です。
味付けは白だしを薄めるだけ!
お手軽なので一人鍋にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
料理教室で作る白だしだけで味が決まる簡単鍋。
寒い日にはしょうがを入れるとポカポカあったまりますよ!

豚しょうが鍋

白菜たっぷりの豚しょうが鍋です。
味付けは白だしを薄めるだけ!
お手軽なので一人鍋にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
料理教室で作る白だしだけで味が決まる簡単鍋。
寒い日にはしょうがを入れるとポカポカあったまりますよ!

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材料

1~2人分
  1. 豚肉スライス 200g
  2. 白菜 1/4株(400g)
  3. 豆腐(絹ごし) 150g
  4. 人参 1/6本
  5. しいたけ 2枚
  6. 春菊 30g
  7. 白だし 大さじ4~5
  8. 700cc
  9. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はクッキングペーパーに包みポリ袋に入れ600wの電子レンジで4~5分加熱して冷ます。

  2. 2

    にんじんはスライス、しいたけは千切り、春菊は長さ4㎝に切る。

  3. 3

    ①をざく切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋に白だしと水を入れて混ぜ、具材を入れて中火で煮て、火が通ったら完成。

コツ・ポイント

白菜をあらかじめ電子レンジで加熱しておくと時短になります。かさも減るので白菜がたっぷり鍋に入ります。

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