塩分少な目 自家製で作るおでん味噌
塩分が少ないので、砂糖の量が少なくできる
体にも優しい味噌

このレシピの生い立ち
いつも市販の味噌で作っていました。
塩辛いので、つい砂糖を多く入れていました。
塩分少な目の自家製味噌で、まずは砂糖を大さじ5、味醂を100cc入れてみたら、丁度良い味になりました。