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かぶと小えびの中華和え
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かぶと小えびの中華和え-レシピのメイン写真

かぶと小えびの中華和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

旬の【かぶ】を使った簡単副菜。
塩こうじと小えびのうま味と、ごま油の香ばしい香りで箸が止まらない♪
このレシピの生い立ち
かぶが余っていたので作りました♪

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塩こうじと小えびのうま味と、ごま油の香ばしい香りで箸が止まらない♪
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かぶと小えびの中華和え

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

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塩こうじと小えびのうま味と、ごま油の香ばしい香りで箸が止まらない♪
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材料

2人分
  • かぶ 2個(230g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 小えび 大さじ2
  • (a)
  • 塩こうじ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • (チューブ)にんにく・しょうが 各1cm
  • 輪切り赤唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄い
    いちょう切りし、塩揉みをして10分ほど置く。

    • かぶと小えびの中華和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに水気をギュッと絞った①・小えび・(a)を加えて和える。

    • かぶと小えびの中華和え作り方2写真
  3. 3

    保存容器に入れたら10分ほど置いて味を馴染ませる。

コツ・ポイント

◯かぶ→大根(薄いいちょう切り)

◯輪切り赤唐辛子は省いてもOK

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2024/01/04 01:39に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

かぶ にんにく 小エビ トウガラシ しょうが

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