豚こまれんこんのしょうが焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
シャキシャキのれんこんと豚こまを使ったしょうが焼き。少し濃いめの味付けなので、ご飯だけでなくビールも進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
豚こまれんこんのしょうが焼き
シャキシャキのれんこんと豚こまを使ったしょうが焼き。少し濃いめの味付けなので、ご飯だけでなくビールも進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは縦4つ切りにする。
それぞれ小さめの乱切りにし、酢水に3分ほどさらす。 -
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
豚肉は塩コショウと米粉をまぶす。
(a)は混ぜておく。 -
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切ったれんこんをいれ、爪楊枝がスーッと通るまで6分ほど炒める。
-
- 4
玉ねぎと豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
-
- 5
(a)を加えて全体を炒め絡める。
-
- 6
【オススメ副菜】
ID21650241
ID20709742
ID21637190
コツ・ポイント
◯れんこんはあまり触らずに焼く感じで炒めると、美味しそうな焼き色がつきます。
◯れんこんは小さめの乱切りにすることで、シャキシャキ感がアップ！
◯豚こま→豚ロース(薄切り)・豚バラ(薄切り)
◯米粉→片栗粉
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21650762
