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ほうれん草とえのきとちくわの醤油麹おかか
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ほうれん草とえのきとちくわの醤油麹おかか-レシピのメイン写真

ほうれん草とえのきとちくわの醤油麹おかか

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

いっきに冷えこんで体調も崩しやすくなってきましたね…。
そんなときは【腸活】で免疫力アップ！
節約食材で節約にもなります
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので、他の節約食材と組み合わせて作ってみました♪

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こはるスマイルごはん
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そんなときは【腸活】で免疫力アップ！
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ほうれん草が安かったので、他の節約食材と組み合わせて作ってみました♪

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材料

2人分
  • えのきだけ 1袋(200g)
  • ほうれん草 1袋
  • ちくわ 2本(50g)
  • (a)
  • 醤油麹 大さじ1.5
  • お酢 小さじ1
  • かつお節 1袋(2.5g)
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作り方

  1. 1

    えのきだけは石づきを切り、長さ半分に切って、ほぐしながら耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかける。

  2. 2

    ほうれん草はラップで包み、耐熱ボウルの上に乗せ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。

    • ほうれん草とえのきとちくわの醤油麹おかか作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草はすぐに流水で冷まし、4cm長さに切り、水気をしっかり絞る。

  4. 4

    えのきのだけの耐熱ボウルに③・斜め薄切りにしたちくわ・(a)を加えて和える。

    • ほうれん草とえのきとちくわの醤油麹おかか作り方4写真
  5. 5

    ◯えのきだけを切る時は、袋の上から直接切るとバラけずに切れます

    • ほうれん草とえのきとちくわの醤油麹おかか作り方5写真

コツ・ポイント

◯ほうれん草→小松菜

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2023/11/14 03:11に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

えのき ほうれん草 かつお節 ちくわ

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