米粉のスパイシーキャロットパウンド
司麻Deli_jpn @cook_40429039
冬に食べたいパウンドケーキ。
グルテンフリー、バター不使用
身体を温め、血流を良くするスパイスをたくさん使っています。
このレシピの生い立ち
米粉でもサックリ、しっとり
満足感のあるケーキを焼きたくて。
米粉のスパイシーキャロットパウンド
冬に食べたいパウンドケーキ。
グルテンフリー、バター不使用
身体を温め、血流を良くするスパイスをたくさん使っています。
このレシピの生い立ち
米粉でもサックリ、しっとり
満足感のあるケーキを焼きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備１】
◆人参はすりおろしてレモン汁に漬けておく
◆レーズンは水に漬けてふやかして刻んでおく -
- 2
【準備２】◆ナッツを刻んでおく
◆型にペーパーを敷く
◆オーブンを180度に予熱しておく - 3
ボウルにAの材料を入れて卵がふんわりするまで泡立て器でよく混ぜる。
- 4
B（粉類）の材料をボウルに入れて泡だて器で均一になるまで混ぜる
-
- 5
３のボウルに４の粉類を２回に分けて入れよく混ぜる
- 6
５のボウルに
準備しておいた人参・ナッツ・レーズンを入れてよく混ぜる -
- 7
型に流しいれ
空気抜きをして
180度で１２分で表面に切れ込みを入れるトータルで60分焼く -
- 8
ご家庭のオーブンにより焼き具合が変わる可能性がありますので調整をしてください。
-
コツ・ポイント
粉類も、液体類もとにかく良く混ぜるのがコツです。
我が家では焦げ防止でスタートから25分経った辺りでアルミホイルを被せます。
アーモンドプードルを白すりゴマに変えても美味しいです。
つくれぽ
こんにちは！相模原市・山梨県上野原市で活動する司麻Deliです！普段はランチケータリングやお夕飯デリで地元の無農薬・無化学肥料の野菜たちやこだわりの調味料で作った身体が喜ぶお料理を提供しています。食べることは地球を身体に入れること。わたし達は地球の循環の一部。そんな「循環」をテーマにした山の中のキッチンを現在オープン準備中。こちらではお惣菜の販売を予定しています。
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