余り物を活用してみました
このレシピの生い立ち
クリスマスに残ったターキーと
正月余りのなるとを何とか消費しようと考えてみました。

卵は最初に油で軽く炒めて、
取り出し、最後に加え炒める。
でも良いかと思います。