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冷まして食べる牛ごぼう巻き
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冷まして食べる牛ごぼう巻き-レシピのメイン写真

冷まして食べる牛ごぼう巻き

くぱぶま
くぱぶま @cook_40359824

冷ましたほうがおいしいです^ ^
醤油は味見して付け足してください
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お正月によく実家ででてたので再現したくて作りました

冷ましたほうがおいしいです^ ^
醤油は味見して付け足してください
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お正月によく実家ででてたので再現したくて作りました

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冷まして食べる牛ごぼう巻き

くぱぶま
くぱぶま @cook_40359824

冷ましたほうがおいしいです^ ^
醤油は味見して付け足してください
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冷ましたほうがおいしいです^ ^
醤油は味見して付け足してください
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材料

  1. ごぼう 1.5本
  2. 牛バラ 2.3枚
  3. 水 80
  4. 酒 30
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    1本ごぼうを3等分して下茹でする。(10分ぐらい)

  2. 2

    牛バラ肉を広げてごぼうを巻く
    (お肉は薄く巻いたほうが美味しいです
    (禿げてるとこがあってもOK

  3. 3

    熱したフライパンで、色が変わるぐらいかるく焼く

  4. 4

    調味料を入れて蓋をして15分ぐつぐつ弱火で煮る

  5. 5

    蓋をとって、2分くらいぐつぐつさせる。たまにコロコロ転がす

  6. 6

    お皿に移して冷ます。
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ

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くぱぶま
くぱぶま @cook_40359824
2024/01/02 10:42に公開
楽に・少ない材料で・すぐできるが大好きです(*´꒳`*)
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