冷まして食べる牛ごぼう巻き
くぱぶま @cook_40359824
冷ましたほうがおいしいです^ ^
醤油は味見して付け足してください
このレシピの生い立ち
お正月によく実家ででてたので再現したくて作りました
冷まして食べる牛ごぼう巻き
冷ましたほうがおいしいです^ ^
醤油は味見して付け足してください
このレシピの生い立ち
お正月によく実家ででてたので再現したくて作りました
作り方
- 1
1本ごぼうを3等分して下茹でする。(10分ぐらい)
- 2
牛バラ肉を広げてごぼうを巻く
(お肉は薄く巻いたほうが美味しいです
(禿げてるとこがあってもOK - 3
熱したフライパンで、色が変わるぐらいかるく焼く
- 4
調味料を入れて蓋をして15分ぐつぐつ弱火で煮る
- 5
蓋をとって、2分くらいぐつぐつさせる。たまにコロコロ転がす
- 6
お皿に移して冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
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