長ネギはみじん切りにします。

熱したフライパンに
ごま油と豚ひき肉、おろしニンニク、おろし生姜を入れて
色が変わるまで炒めます。
→中火

1口大に切った木綿豆腐、味噌、醤油、オイスターソース、水を入れて煮立たせます。

長ネギを加えて、豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせます。

弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。

器によそったら出来上がりです。